Smoltificazione

La smoltificazione è un adattamento preparatorio; i cambiamenti comportamentali e fisiologici che consentono ad un pesce di salmonidi giovanile di adattarsi dall’acqua fresca al mare con un minimo di stress. I salmoni si trasformano per funzionare in acqua salata. I principali cambiamenti riguardano la regolazione di ioni e acqua tramite reni e branchie.

In acqua di mare le cellule di cloruro nelle branchie espellono sali e reni riducono la perdita di acqua fermando effettivamente la produzione di urina, mentre nei sali di acqua dolce vengono trattenute dalle branchie e i reni producono grandi quantità di urina diluita.