Сьомга
Сьомгата е общоприетото наименование за няколко вида риба-перка риба в семейство Salmonidae. Сьомгата е родом от притоците на Северния Атлантически океан и Тихия океан.
Сьомгата е популярна храна. Класифицирана като мазна риба, сьомгата се счита за здравословна храна поради високото съдържание на протеини, високите омега-3 мастни киселини и високото съдържание на витамин D.
Сьомгата се размножава интензивно в много части на света. Аквакултурата от сьомга е основен фактор за световното производство на риба, отглеждана в стопанства, представляваща около 10 милиарда щатски долара годишно. Отглеждането на сьомга е значимо в Чили, Норвегия, Шотландия, Канада и Фарьорските острови; Това е източникът на повечето сьомги, консумирани в Съединените щати и Европа. Атлантическата сьомга също е, в много малки количества, отглеждана в Русия и остров Тасмания, Австралия.
Knepp, Timothy
This project (EDU-ARCTIC) has received funding from the European Union’s Horizon 2020 research and innovation programme under grant agreement No 710240. The content of the website is the sole responsibility of the Consortium and it does not represent the opinion of the European Commission, and the Commission is not responsible for any use that might be made of information contained.