Скариди
Скаридите са от семейство ракообразни с дълги, тесни мускулни коремчета и дълги антени.
Северната скарида (латин.наименование: Pandalus borealis) е суб-арктически вид, широко разпространен в северните части на Северния Атлантически океан и Северния Тихи океан.
Скаридите имат забележителен жизнен цикъл. При сексуална зрялост,скаридата първо става мъж, но по-късно променя пола си, и се превръща в жена. Това се случва на възраст от 2 до 6 години в различни води, в зависимост от условията на околната среда (най-вече температура на морето).
Скариди имат високи нива на омега-3 мастни киселини и ниски нива на живак. Както при другите морски дарове, скаридите са с високо съдържание на калций, йод и протеини, но с ниско съдържание на въглехидрати.
Jón Baldur Hlíðberg
This project (EDU-ARCTIC) has received funding from the European Union’s Horizon 2020 research and innovation programme under grant agreement No 710240. The content of the website is the sole responsibility of the Consortium and it does not represent the opinion of the European Commission, and the Commission is not responsible for any use that might be made of information contained.