Треска
Треска — это морская донная рыба, легко узнаваемая благодаря четкой белой боковой линии, которая покрывает голову.
Спина у нее темная, от коричневого до зеленоватого или серо-зеленого цвета, бока чуть светлее, живот белый. Треска может изменять цвет на разных глубинах. Средний вес взрослой особи составляет 5-12 кг.
Два самых популярных вида трески это атлантическая треска, которая обитает во всей Северной Атлантике, и тихоокеанская треска, обитающая в восточной и западной частях на севере Тихого океана.
Треска — популярная в кулинарии рыба с мягким вкусом и плотным, слоеным белым мясом. Ее печень используется для производства рыбьего жира, который является важным источником витаминов А, D, Е и омега-3 жирных кислот.
Треска (автор: Hans-Petter Field)
This project (EDU-ARCTIC) has received funding from the European Union’s Horizon 2020 research and innovation programme under grant agreement No 710240. The content of the website is the sole responsibility of the Consortium and it does not represent the opinion of the European Commission, and the Commission is not responsible for any use that might be made of information contained.