Sej

Sejen er en stor torskefisk, som regel mellem 70 og 100 cm lang i fangsterne. Den beskrives som bentho-pelagiske fisk dvs. den forekommer både nær bunden og i vandsøjlen.

Denne sej er hjemmehørende i europæiske farvande fra Murmansk i nord til den Engelske kanal i syd. Den er også fundet omkring Færøerne, i grønlandske farvande og fra Labrador til Cape Cod i Nordamerika. Sej har længe været en af de vigtigste kommercielle fiskearter i islandske farvande. Fangsterne har været fra 30.000 til 130.000 tons om året siden 1950.

Sej bliver solgt over hele verden, det største markedet er i Tyskland, hvor de har en lang tradition i at spice sej.

Jón Baldur Hlíðberg

Polarpedia terms are created by EDU-ARCTIC Consortium, which holds responsibility for quality of translations in following languages: Polish, French, Danish, Norwegian, German, Russian, Italian, unless indicated otherwise. If you see an error - please contact us: edukacja@igf.edu.pl.
European Union flag This project (EDU-ARCTIC) has received funding from the European Union’s Horizon 2020 research and innovation programme under grant agreement No 710240. The content of the website is the sole responsibility of the Consortium and it does not represent the opinion of the European Commission, and the Commission is not responsible for any use that might be made of information contained.
Designed & hosted by American Systems Sp. z o.o.