Næringsstoffer
Et næringsstoff er en kjemisk komponent i mat som en organisme bruker til å overleve og vokse. De fleste organismer trenger organiske næringsstoffer som protein, karbohydrater (f.eks. sukker, stivelse) og fett. Uorganiske næringsstoffer, som nitrater, fosfater og kiselsyre er nødvendige for fytoplankton.