Mаттак

Известни са няколко начина на изписване, като maktaaq, maktak, maktaq (вж. В Inuktitut Living Dictionary), в зависимост от някои диалекти, говорени от инуитите – коренните жители на Гренландия.

Матак е нарязан кит (обикновено китове с косми, белуга или нарвал). Първоначално се е сервирало  сурово, но в наши дни може да се консумира с хляб, а парчета риба са пържени или натрошени. Това е традиционна храна в кухнята на инуитите.
Маттака е богат на витамин С и играе много важна роля в храненето на местните жители, живеещи в Арктика.

Polarpedia terms are created by EDU-ARCTIC Consortium, which holds responsibility for quality of translations in following languages: Polish, French, Danish, Norwegian, German, Russian, Italian, unless indicated otherwise. If you see an error - please contact us: edukacja@igf.edu.pl.
European Union flag This project (EDU-ARCTIC) has received funding from the European Union’s Horizon 2020 research and innovation programme under grant agreement No 710240. The content of the website is the sole responsibility of the Consortium and it does not represent the opinion of the European Commission, and the Commission is not responsible for any use that might be made of information contained.
Designed & hosted by American Systems Sp. z o.o.